2021辣椒醬｜好吃辣椒醬推薦｜手工干貝醬｜喬爾叔叔
友：「誒！加這麼多你不辣嗎？」
秤：「你不懂，這辣個麗萍不要醬，拌麵拌飯超好吃」
友：「那辣椒醬裡一顆顆是什麼？」
秤：「干貝唷~」
防疫在家吃什麼？疫情來勢洶洶，待在家煮飯的頻率變高了！
為了讓午餐、晚餐有點變化，可是發掘了許多沾醬、拌飯拌麵的好幫手~
之前介紹過不少辣椒醬，今天的很特別，是「喬爾叔叔純手工干貝醬」有兩種口味（泰式酸辣 跟 果釀斷魂椒 ）
不囉嗦馬上和大家分享真實的心得！
從外觀包裝上我覺得特別
用心，給人一種古早風味的FU，你們看這樣提袋一裝，是不起很適合拿來做伴手禮！
開罐更是驚喜！不管是泰式酸辣口味，還是果釀斷魂椒（辣個麗萍不要醬）都有滿滿的干貝！！
喬爾叔叔純手工干貝醬 泰式酸辣口味：
一開蓋就聞得到泰式酸辣香氣！他用的辣椒是「長辣椒、朝天椒」所以小辣就很辣了~但還有大辣口味唷
比較特別的是有加檸檬葉，和魚露等成分，所以也在口感上也夠酸，干貝入味而且彈牙，從入口一開始的酸辣，到後面越嚼越香甜
單吃就很好吃了，但我自己覺得非常適合，吃火鍋當沾醬！發現尤其是沾豆皮、沾肉片，根本超級對味～
相關成份，詳見圖
喬爾叔叔純手工干貝醬 果釀斷魂椒口味：
激推！咱們真的是太晚相遇了！
除了老X媽，喬爾叔叔的這醬是我第二個敢直接拿來拌飯拌麵的，在我心中甚至更勝老X媽了
先別說也是真材實料，開瓶後有著很香的小魚乾香味，嗯，也有魚露的成分
為什麼是果釀斷魂椒口味？因為有水梨、蘋果的成分，所以在口感上有微微香甜
他用的辣椒「長辣椒、朝天椒、多了一個印度鬼椒」
和泰式酸辣不同的是，他口感上在入口時先是香純甜帶一點微微的辣，接這後勁的辣才會越來越明顯！
哈哈覺得辣椒醬才是主角了，干貝點綴下去讓口感更好
總之不管是香氣，還是辣度都接近我心中的滿分了！很少給這麼高的評價~
很適合拿來拌麵、拌飯，甚至是入菜炒肉之類的
而且鹹度適中，又不會吃起來油膩！反而是很香、甜、和後勁的辣，那種慢慢辣上來的感覺，反而會讓人一直想吃呢~讚！
2021防疫在家自己煮！有了喬爾叔叔~ㄟ干貝醬，變化出各種可能的料理
吃了唰嘴、又香又辣，單吃、當沾醬、拌飯拌麵、入菜，甚至是拯救不夠味的外食，都很適合唷~
好吃的醬料推薦給喜歡吃辣的朋友們，千萬別錯過了！
