人氣爆紅的無菜單鐵板燒明水然 ・樂終於也在板橋插旗了~前陣子在林口吃過一次後就深深愛上，趁著板橋店新開幕立馬搶訂帶另一半來約會
板橋店離板橋捷運站車程大約10分鐘，旁邊有一個超大的公有停車場，停車非常方便！
用餐環境很不錯，頂級食材，高級享受！活龍蝦、干貝、日本A5 和牛通通吃的到~鐵板席座位寬敞舒適，而且有獨立的包廂，給人一種VIP的感覺
明水然 ・樂是預約制的無菜單鐵板燒，被網友稱為最迷人的鐵板燒~從食材選用上到餐廳氛圍、服務，整體感受說真的蠻讓人放鬆舒服，很適合團體包場、情侶約會或宴請貴賓
來這裡別忘了和這顆大燈籠合照一下，它可是打卡熱點，每次來都不免俗要打卡朝聖一下
內容目錄
明水然 ・樂套餐價格
價格上這次我們訂了1600元的樂饗宴和2400元的樂盛宴新套餐，這樣就能吃到更豐富的餐點，情侶這樣點就對了
1600元＋10％服務費的樂饗宴，一共有14品，不到2000就可以吃到活龍蝦、生食級干 貝、日本和牛等頂級料理
2400元＋10％服務費的樂盛宴CP值更高，原價1500 以上的活鮑、海膽、整尾現流魚、更頂級A5老饕和牛，現在升級價$800就吃的到，超讚的
很快的預約的時間就到了，等這桌的人都到齊後，主廚就會開始為大家料理上菜，今天是位帥主廚呢~ 除了大飽口福，最主要看主廚做鐵板料理這眼福也不錯~
飲品：莓果特調飲& 荔枝烏龍（2種價位套餐皆有）
這杯是板橋重慶店限定的開幕禮！2024/1/18~2024/2/5 開幕期間，來用餐都會招待(可續杯)。水果風味氣泡飲，喝起來酸酸甜甜的，餐前喝點兒很開胃！
除了莓果特調飲，飲品還有荔枝烏龍，喝起來不甜，帶有茶香和荔枝清香，深受客人喜愛
1.湯品：松露濃湯（2種價位套餐皆有）
濃湯松露味道還蠻重的，喝起來濃稠滑順，每一口都是幸福，本身喜歡松露獨特的香氣，覺得好好喝
2.前菜：胡麻菠菜捲（1600元套餐獨有）
胡麻味道很濃郁，配上冰冰涼涼清爽的菠菜，很開胃
2.前菜：海膽蒸蛋（2400元套餐獨有）
蒸蛋界的頂級享受！海膽配上蒸蛋怎麼可以這麼好吃~它讓整碗蒸蛋鮮味提升不少，吃起來有蛋香又鮮甜
3.北海道干貝佐南瓜蟹肉（2種價位套餐皆有）
生食級的北海道干貝、松葉蟹肉與南瓜醬的完美組合，吃起來口感比較豐富，三分熟的生食干貝，外表煎烤，入口軟嫩鮮甜！還吃得到南瓜的蔬菜甜味，真的好吃
4.前菜：翡翠芙蓉豆腐（2種價位套餐皆有）
看這刀功，豆腐能切成這樣！湯汁微勾芡帶有一點海鮮的鮮味，配上雞蛋豆腐香，吃起來很爽口
5. 鹽焗雞胸肉佐蒜味美乃滋（1600元套餐獨有）
雖然是雞胸肉，但吃起來還挺嫩，簡單的調味，既順口又很對味，每道菜都讓人意猶未盡
5. 南非鹽蒸野生鮑（2400元套餐獨有）
野生南非活鮑魚！新鮮看得到~料理前都還是活跳跳的呢
料理的過程就像在看一場秀，哇！原來可以這樣啊~一下昆布一下食鹽，看著都想吃
鮑魚很Q很彈牙，而且不會硬，不沾醬鮑魚吃起就有淡淡的鹹味鮮味，就連旁邊的蔬菜也不馬虎，焦香蔬菜本身的甜…超愛這道！
6. 時令鮮魚佐馬鈴薯慕斯（1600元套餐獨有）
鮮魚都是選用當季的時令現流魚每日產地直送，有些師傅會海釣，所以還有機會吃到師傅出海釣到的新鮮活魚唷～隨著到貨的魚兒，每天都可能吃到不同的鮮魚
今天的是加納魚排，主廚的料理方式能吃到魚本身的鮮甜味~搭配綿密的馬鈴薯慕斯一起吃超對味
6. 時令現流魚（2400元套餐獨有）
2400元套餐的現流魚是一整條唷~今天的是大尾的赤鯮，煎的外酥內嫩，肉質細密，搭配上附的紫蘇鹽和金桔別有一番風味
7. 波士頓龍蝦佐龍蝦醬（2種價位套餐皆有）
都是野生活龍蝦現煮，一樣新鮮看得到！
沒有過多的調料，就是要吃到龍蝦最本身的鮮甜味道，野生龍蝦肉質吃起來比較扎實彈牙，滿滿的龍蝦膏~極品啊~每一口都是滿足
8. 醬燒牛筋蘿蔓捲（2種價位套餐皆有）
牛筋切的很碎吃起來軟嫩適中，醬燒配上牛肉、紅蘿蔔、酥脆老油條，提鮮又甜甜脆脆的很好吃！吃起來爽口
9. 波士頓龍蝦蛋捲堡（2種價位套餐皆有）
龍蝦漢堡超級好吃！皮煎的外酥內軟！紮實彈牙的龍蝦肉，奶香鹹甜的明太子，嫩到不行的玉子燒，搭在一起簡直絕絕子
10. 野蔬山珍煮（2種價位套餐皆有）
好的蔬食，簡單的調味就很好吃，來點蔬食，吃起來都又軟又綿密，最喜歡香甜味的日本芋頭
11. 桂丁雞
1600元套餐的肉品三選一:日本A4和牛、日本A5 和牛、桂丁雞！上回吃了很驚艷，所以我選了桂丁雞
所謂的桂丁雞就是自然放養，三餐吃有機雜糧的土雞，是星級餐廳的指定食材喔
主廚一樣把表皮煎的酥脆，因為肉是頂級的雞肉，所以吃起來彈牙有嚼勁，好吃不膩口
11.日本A5和牛
2400元套餐的肉品五選一:日本A4和牛、日本A5和 牛、日本A5和牛菲力、桂丁雞、 西班牙伊比利豬
這A5和牛表皮煎的焦香，吃起來外脆內嫩的，而且鎖住和牛的肉汁的鮮甜，大概5分熟！
12. 鮮熬蒜蜆湯（2種價位套餐皆有）
新鮮熬煮的蒜蜆湯，喝起來滿滿的鮮味，融合了香菇的香氣，暖暖的我很喜歡
13. 鐵板炒飯（2種價位套餐皆有）
不知不覺就上到最後一份料理了，真的是龍蝦多用呢~炒飯飯粒很Q粒粒分明，每一口都包裹著蛋香，配上龍蝦肉真的很好吃！
14.熔岩巧克力冰淇淋（2種價位套餐皆有）
最後是甜點熔岩巧克力冰淇淋，巧克力濃郁，熱熱半熟的巧克力蛋糕體，配上冰涼的冰淇淋，實在是太幸福了！而且吃起來不會很甜，對我這種不是很愛吃甜的人來說非常友善
這次對明水然 ・樂的品項超滿意！吃超飽~不愧是網路溫度計中「此生必嚐十大高 CP 值無菜單鐵板燒」第一名！
這裡的每一道餐點，聽說都必須歷經3個月以上，不斷測試、研發、創新，多次評比後才會入菜單中
也因為是無菜單料理，所以大約兩個月菜色就會有新增或微調內容，Cp值真的很高，很值得一直一直來吃，都會有新鮮感~
明水然樂 板橋重慶店
⚫ 住址:新北市板橋區廣德里重慶路 251 號
⚫ 電話:02-29558933
⚫ 30 日內訂位網址: https://pse.is/5gmalx
⚫ 8 人以上開放 2 個月內電話訂位或請洽 Line@訂位: https://pse.is/5glxec
